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2009年11月5日星期四

食谱


我一家三口或同亲朋戚友偶尔会上一些看来似乎颇有水平的食馆小吃。
说有“水平”是。。。具有冷气设备、其单位外貌入眼、贴放在馆外的食谱菜色不错、价钱公道、食馆里的桌椅摆设有独特风格、灯光很好、员工们的态度样貌穿着整齐好看也有礼貌。。。。。
总之,水平的等级就视各人的品味来评述。
在我光顾过的所谓“颇有水平”食馆,有些我光顾了一次,就不再去了。即使其食品很好吃、食馆里非常舒适,除非它在谋方面作一些适当的调整,尤其是食谱,我还会再来光临。
进入舒适的食馆里,正准备要被服侍的当儿,服侍生传递来一份不堪入眼的食谱,我的食欲原本十分饿变得不饿了。总之,没有胃口了。
不堪入眼的状况是:其玻璃纸已经没有透明的光泽、其玻璃纸已经破开了、整份食谱看来不卫生、摸着翻阅没有清洁感、。。。。。
总之,看见波兰不堪的食谱,我食欲大跌。。。情绪也会改变。。。
食谱的“破烂”形象,可以证明食馆生意欣荣、高朋满座。。。。这个我认同。
或许,有些顾客饥不择食?有些食客是食馆馆主的亲朋戚友?他们不讳忌?他们随性?他们捧场来的?
或许,馆主迷信。食谱越烂生意越好?
??我不知道。
对我而言,食谱很重要。不知道其它朋友有何感触?
能经营如此高尚得体的食馆,请传递出得体的食谱吧!

4 条评论:

  1. Tionia,

    我这里是小地方,很多餐馆都没有食谱呢。。。都是口叫的,那可怎么办?

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  2. 用口叫我能够接受。至少招待员会很注意听你要吃什么喝什么,然后一一记下。

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  3. 食谱不美观,真的会给人不好的印象。。或许他们生意太好太忙,或人手不够忽略了。。不过,我以前在怡保,很少看到破烂不堪的食谱,也许是我比较少在外面吃。。

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  4. 我不敢把破烂不堪的食谱曝光。。。不要得罪人。。哈哈!

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